과거의 냉면 역사적 발자취
고려시대:
문화교류: 고려 시대에 문화와 음식이 다방면으로서로 교류되면서 냉면이 발전.
재료: 면발과 소고기또는 돼지고기, 달걀 물이나 천혜향 과일 국물, 얼음을 사용.
조선:
왕실과 일반인: 냉면이 왕실과 일반인들 사이에서 널리 즐기게 됨.
육수와 재료: 채소, 과일, 사골 등을 사용한 육수와 여러다양한 육고기, 유제품을 첨가하여 섭취.
현대:
지역별 변화: 평양냉면(소고기 사골 육수)과 함흥냉면(돼지고기 기반 해물 고명)이 대표적.
다양한 형태적 변화: 비빔냉면, 물냉면 등 다양한 형태와 재료맛으로 발전.
냉면의 유래:
기원: 중국으로부터 기원을거쳐 고려시대와 조선시대에~ 한국에 전래.
발전 변화: 지방별 특징과 다양한문화를 반영하여 여러가지 냉면 전통 형성.
현재: 냉면은 더운여름 전통 음식으로 글로벌로 즐겨먹는 대한민국 전통음식으로 자리 잡음.
고창군 맛있는 냉면음식점 추천TOP 2
고창군에는 여러 냉면음식점이 있습니다. 그 중에서도 만족할 만한 냉면음식점을 선정하는 것에 고민이 많으실 거예요. 많은 가게들 중에 입소문이 난 가게 2개를 찾아보았습니다. 이글을 참고하여 여러분에게 꼭 맞는 냉면가게를 선택해 보세요. 맛있는 저녁외식이 되세요^.
전북 고창군 추천 추천 냉면 식당
1. 석정옥
석정옥
- 주소: 전북특별자치도 고창군 고창읍 석정리 784 석정타워 1층 석정옥
- 전화: 063-562-4204
- 홈페이지: https://smartstore.naver.com/seokjeongock
2. 직화맛돼지
직화맛돼지
- 주소: 전라남도 장성군 장성읍 영천리 1048-7
- 전화: 061-395-4012
마치며
이상으로 전북 고창군 초밥냉면 주목할만한 식당 소개를 마치겠습니다. 상기 가게들이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더욱 좋은 정보들로 보답하겠습니다.. 고맙습니다.
냉면 먹을 때 주의 사항.
물냉면:
나트륨 함량: 한 그릇에 대략2618㎎ (참조:WHO 하루 권장량: 2000㎎).
건강하게 냉면 즐기기: 국물은 남기고, 상추, 무순, 오이를 곁들여 먹기.
비빔냉면:
당류 함량: 한 그릇에 대략27g (참조사항:WHO 하루 권장량: 25g).
건강하게 냉면 즐기기: 겨자와 식초를 소량넣어 짠맛과 단맛 줄이기.
추가 주의 사항:
치아 건강: 시린 이를 겪는 사람은 식초를 적게 사용. 식초는치아 법랑질을 부식유발가능성.
