1단계: 고기 손질과 밑간
소고기를 얇게 썬 뒤 물에 씻어 핏물을 제거합니다.
물기를 제거한 뒤 소금과 후추로 밑간합니다.
2단계: 양념장 만들기
간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 배즙 4큰술,
참기름 2큰술, 후추를 섞습니다. 양파를 갈아 넣으면 부드러운 맛을 더할 수 있습니다.
3단계: 고기 재우기
양념장을 고기에 골고루 버무린 뒤 30분 동안 숙성시킵니다.
냉장고에서 숙성시키면 더 맛있어집니다.
4단계: 불고기 굽기
팬에 기름을 두르고 고기를 중불에서 천천히 굽습니다.
야채는 함께 익혀도 좋습니다.
밀양시에는 많은 불고기가게가 있습니다. 그 중에서도 만족할 만한 불고기식당을 찾기 위해서 어려움이 있을 겁니다. 여러 식당들 중에 검증된 가게 3개를 찾아보았습니다. 참고하시어 맞는 불고기음식점를 찾아보세요. 후회없는 외식자리가 되세요.
그럼 경남 밀양시 불고기 주목할만한 식당 소개를 마치겠습니다. 소개해 드린 음식점을이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더 나은 글로 인사드릴께요. 고맙습니다.
차돌박이: 풍부한 지방을 가지고 있어 고소한 맛이 강함. 강한 맛을 위해 불고기 전골에 추천.
목심: 육즙이 풍부하고 부위. 가성비가 좋아 불고기와 샤브샤브에 적합.
양지: 결이 선명하며 국물 요리에 활용 가능.
안심: 지방이 거의 없고 가장 부드러운 부위. 어르신용으로 적합.
갈비살: 적당한 지방과 풍부한 맛으로 직화구이에 추천.
설도: 단단하면서 저렴한 부위. 샤브샤브에 적합.
우둔살: 지방이 적고 견고한 식감을 가진 건강식 불고기에 추천.
등심: 균형 잡힌 식감으로 양념이 잘 스며듦. 얇게 썰어 구움.
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