서울 구로구 낙지볶음집

낙지의 건강한 영양 성분

저칼로리로 다이어트에 적합: 저칼로리로 살찌는 걱정 없이 다이어트에 활용할 수 있습니다.

철분과 다양한 무기질 함유: 철분, 칼슘, 인이 많아 빈혈 예방과 뼈 건강 유지에 효과적입니다.

타우린으로 피로 해소: 타우린이 풍부해 피로 해소와 간 건강 증진에 도움을 줍니다.

단백질이 풍부한 고단백 식품: 고단백 저지방 식품으로 근육 형성과 체력 유지에 도움을 주며, 운동 후 회복 음식으로 추천됩니다.

1. 용호낙지한상 고척아이파크몰점

낙지볶음 만들기

1단계: 낙지 손질

1. 낙지를 흐르는 물에 헹군 뒤 밀가루나 소금을 사용해 점액질을 제거합니다.
2. 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 깨끗이 씻습니다.
3. 낙지 다리를 5~6cm 길이로 자릅니다.

2단계: 채소 손질

1. 양파와 채소를 먹기 좋은 크기로 썹니다.
2. 대파는 어슷 썰고, 청양고추는 얇게 썰어 준비합니다.

3단계: 양념장 준비

1. 고추장과 간장 등을 섞어 양념장을 만듭니다.
2. 단맛 조절을 위해 올리고당이나 꿀을 추가할 수 있습니다.

4단계: 낙지 데치기 (선택)

1. 끓는 물에 낙지를 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 낙지의 질긴 식감을 방지하기 위한 과정입니다.

5단계: 볶기

1. 채소를 센 불에서 볶습니다.
2. 낙지와 양념장을 넣고 빠르게 볶아냅니다.
3. 마지막으로 대파와 고추를 넣고 잠시 더 볶아 완성합니다.