경기 성남시 낙지찜맛집 안내

낙지 요리 아이디어

낙지볶음:

• 재료: 낙지, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 채소(양파, 당근, 대파 등)
• 손질한 낙지를 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다.
• 고추장, 간장, 설탕, 참기름으로 양념장을 만듭니다.
• 채소를 볶은 후 낙지와 양념장을 넣고 빠르게 볶아냅니다.

낙지연포탕:

• 재료: 낙지, 무, 대파, 다시마, 간장, 마늘
• 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓인 뒤 다시마를 건져냅니다.
• 손질한 낙지와 무를 넣고 끓인 뒤 대파와 마늘을 넣어 맛을 냅니다.
• 간장으로 간을 조정하고 뜨겁게 즐깁니다.

낙지전골:

• 재료: 낙지, 두부, 배추, 팽이버섯, 육수, 고춧가루, 마늘
• 깊은 냄비에 육수를 붓고 손질한 낙지와 재료를 층층이 쌓습니다.
• 양념을 추가해 끓인 뒤 서빙합니다.
• 테이블에서 끓이며 바로 즐깁니다.

낙지구이:

• 재료: 낙지, 간장, 설탕, 참기름, 마늘
• 손질한 낙지를 간장 양념에 재운 뒤 숯불이나 팬에 굽습니다.
• 낙지를 약한 불로 천천히 구워냅니다.