인천 강화군 추천하는 쌀국수집, 태국,베트남식

강렬한 맛의 조화 태국 음식의 매력

태국 음식은 신맛이
절묘하게 조화를 이루는 것이 특징입니다.
대표적으로 똠얌꿍(Tom Yum Goong)은
매콤하고 새콤한 국물 맛으로 태국을 대표하는 요리입니다.
갈랑갈와 버섯 등이 조화를 이루어 깊은 풍미를 자랑합니다.

태국 음식은 독특한 향신료와 코코넛 밀크를
활용하여 이국적이고 풍부한 맛을 제공합니다.
그린 커리와 같은 태국식 커리는 각기 다른 허브로
맛과 색을 구분하며, 쌀밥과 함께 먹었을 때 진가를 느낄 수 있습니다.

태국 음식의 대표 요리

• 팟 타이(Pad Thai): 숙주 등을 활용한 태국식 볶음 쌀국수.
• 똠얌꿍(Tom Yum Goong): 매콤하고 새콤한 태국식 국물 요리.
• 그린 커리(Green Curry): 허브를 활용한 부드럽고 매콤한 커리.
• 쏨땀(Som Tam): 고추로 만든 새콤달콤한 샐러드.
• 카오 팟(Khao Pad): 태국식 볶음밥으로 태국만의 맛가 돋보이는 요리.

태국 요리와 베트남 요리의 특징

공통점

• 쌀 요리: 쌀 중심의 요리가 대부분입니다.
• 신선한 허브 사용: 민트 같은 허브가 많이 사용됩니다.
• 건강한 요리: 채소와 해산물을 중심으로 한 요리를 제공합니다.

차이점

• 맛의 강도: 태국 요리는 강한 맛을 내며, 베트남 요리는 담백한 풍미를 자랑합니다.
• 주요 조미료: 태국 요리는 고추를 사용하고, 베트남 요리는 라임을 주로 사용합니다.
• 요리법의 다양성: 태국은 커리와 볶음 요리가 발달했으며, 베트남은 국물 요리와 라이스페이퍼 요리가 발달했습니다.