충남 부여군 추천하는 쌀국수집, 태국,베트남식

깔끔하고 신선한 풍미, 베트남 음식의 특징

베트남 음식은 신선한 풍미이 특징입니다.
신선한 허브와 채소를 활용한 요리가 많아
웰빙을 추구하는 사람들에게 인기가 높습니다.
또한, 쌀을 주재료로 사용하기 때문에 글루텐 프리 식단에도 적합합니다.

대표적인 베트남 요리로는 전통 쌀국수와
베트남 샌드위치가 있습니다.
퍼는 맑고 진한 국물에 쌀국수, 숙주, 고수, 고기를 얹어 먹는 전통 음식이며,
반미는 프랑스 바게트에 고기, 채소, 피클을 넣어 만든 베트남식 샌드위치입니다.

베트남 음식의 대표 요리

• 퍼(Pho): 닭고기 국물의 퍼 가(Pho Ga)와 소고기 국물의 퍼 보(Pho Bo).
• 반미(Banh Mi): 프랑스와 베트남 요리의 융합을 보여주는 바게트 샌드위치.
• 짜조(Cha Gio): 라이스페이퍼로 싸서 바삭하게 튀긴 베트남식 튀김 만두.
• 분짜(Bun Cha): 숯불에 구운 돼지고기와 쌀국수를 새콤달콤한 소스와 함께 즐김.
• 고이 꾸온(Goi Cuon): 다양한 재료를 라이스페이퍼로 말아 만든 건강한 스프링롤.

동남아 대표 요리 똠얌꿍과 반미, 집에서 간단히 도전해보세요

똠얌꿍: 태국의 대표 국물 요리로, 코코넛 밀크의 부드러운 맛이 특징입니다.
카피르 라임 잎으 육수를 만들고 버섯을 넣습니다. 고추를 추가한 뒤 코코넛 밀크로 마무리합니다.

Banh Mi: 베트남의 샌드위치로, 프랑스식 바게트에 고수를 채워 넣습니다.
돼지고기를 설탕로 양념해 구운 뒤, 빵에 마요네즈를 바르고 채소를 채워 넣습니다. 서빙 시 간편하게 반으로 잘라주세요.