충남 청양군 추천하는 닭발가게

특징

맵지 않아 누구나 즐길 수 있는 간단한 요리입니다.

재료

• 주재료로 닭발을 사용
• 양념 재료로 간단히 준비 가능

요리 방법

1. 닭발을 손질한 뒤 데쳐 헹구세요.
2. 양념을 섞어 끓여주세요.
3. 닭발을 넣고 졸이세요.
4. 졸여진 닭발을 접시에 담고 통깨와 다진 파로 장식합니다.

콜라겐이란?

• 가장 풍부한 단백질로 피부, 관절, 근육, 뼈, 연골 등의 조직을 유지하는 역할을 합니다.
• 피부 진피층의 약 70%를 차지하며, 탄력과 수분 유지에 기여합니다.
• 조직을 보호하고 신체 안정성을 유지합니다.

콜라겐으로 얻을 수 있는 건강 개선 효과

• 피부: 주름 개선, 보습 효과로 피부 탄력 유지.
• 관절: 관절의 건강을 유지하고 마찰을 줄입니다.
• 뼈: 골밀도 유지와 골다공증 예방.
• 모발과 손톱: 모발과 손톱을 더욱 튼튼하게 만듭니다.
• 소화와 근육: 장벽 보호와 근육 회복.

콜라겐 흡수 메커니즘

소화 과정에서 펩타이드 형태로 분해되어 소장에서 흡수됩니다. 비타민 C와 함께 섭취하면 효과가 배가됩니다.