강원 태백시 추천하는 쌀국수집, 태국,베트남식

쌀국수의 매력과 나라별 특징

쌀국수의 매력

• 이 음식은 전 세계적으로 사랑받는 동남아의 대표적인 음식입니다.
• 글루텐이 없는 쌀면을 사용해 소화에 부담이 적습니다.
• 담백한 국물에 고기를 곁들여 맛과 영양을 모두 잡았습니다.
• 동남아 여러 나라에서 즐겨 먹으며, 최근에는 다양한 나라의 식탁에서도 찾아볼 수 있습니다.

나라별 쌀국수의 특징

• 베트남: “퍼(Pho)”로 불리며, 맑고 진한 국물이 특징입니다.
• 태국: 풍미를 강조한 쌀국수가 주를 이룹니다.
• 캄보디아: 약간의 매운맛을 더한 쌀국수가 인기를 끕니다.
• 퓨전 스타일: 각국의 문화와 재료가 융합된 독창적인 쌀국수도 인기를 끌고 있습니다.

동남아 각국의 대표 요리 비교

태국: 매콤새콤한 똠얌꿍, 달콤하고 짭짤한 팟타이, 코코넛 밀크로 풍미 깊은 그린 커리가 대표적입니다.

베트남: 담백한 퍼, 프랑스식 바게트를 활용한 Banh Mi, 신선한 스프링롤 고이 꾸온이 유명합니다.

말레이시아: 코코넛 밀크와 삼발 소스이 특징인 나시 레막, 부드럽고 진한 고기 요리 Rendang이 있습니다.

인도네시아: 간장 소스와 향신료를 사용한 미고렝, 고기 풍미과 함께 제공되는 사테가 대표적입니다.

필리핀: 진한 양념의 아도보, 다양한 채소{로} 새콤한 맛을 낸 시니강이 필리핀의 대표 요리입니다.