과거의 냉면 역사적 발자취
고려:
문화교류: 고려 시대에 문화와 음식이 다방면으로 교류되면서 냉면이 발전.
재료: 면발과 소고기또는 돼지고기, 달걀 물이나 천혜향 과일 국물, 얼음을 사용.
조선:
왕실과 일반인: 냉면이 왕실과 일반인들 사이에서 널리 즐기게 됨.
육수와 재료: 채소, 과일, 사골 등을 사용한 육수와 여러다양한 고기, 유제품을 곁들여 섭취.
현대:
지역별 변화: 평양냉면(소고기 사골 육수)과 함흥냉면(돼지고기 기반 해물 고명)이 대표적.
다양한 형태적 변화: 비빔냉면, 물냉면 등 다양한 형태와 맛으로 발전.
냉면의 발자취:
기원: 중국으로부터 기원을거쳐 고려시대와 조선에~ 한국에 전래.
발전: 지방별 특성과 문화를 반영하여 여러형태 냉면 전통 형성.
현재: 냉면은 더운여름 전통 음식으로 전 세계인이 즐겨먹는 대한민국 전통음식으로 자리 잡음.
동구 추천 냉면식당 추천BEST 3
동구지역에는 여러 냉면음식점이 있습니다. 여러 음식점중에 만족할 만한 냉면음식점을 선정하는 것에 수고가 많이 따를 것입니다. 많은 음식점들 중에 만족할 만한 가게 3개를 뽑아보았습니다. 참고하시어 내게 도움이 되는 냉면식당를 찾아보세요. 만족하는 외식이 되었으면 좋겠어요^.
울산 동구 추천하는 맛있는 냉면 식당
1. 하라검 진주냉면
하라검 진주냉면
- 주소: 울산광역시 동구 일산동 979-9 하라검
- 전화: 052-234-0301
2. 이가복면옥 일산점
이가복면옥 일산점
- 주소: 울산광역시 동구 일산동 952-1
- 전화: 0507-1350-2022
3. 아리아황태세숫대야냉면
아리아황태세숫대야냉면
- 주소: 울산광역시 동구 화정동 174-8
- 전화: 052-252-6795
- 홈페이지: http://cafe.daum.net/sesusdeya/
마치며
이상으로 울산 동구 냉면 식당 소개를 마치겠습니다. 이들 가게들이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더 좋은 정보들로 보답하겠습니다.. 감사합니다.
냉면 먹을 때 주의 사항.
물냉면:
나트륨 함량: 한 그릇에 대략2618㎎ (참조사항:WHO 나트륨하루 권장량: 2000㎎).
건강 팁: 국물은 남기고, 상추, 무순, 오이를 곁들여 먹기.
비빔냉면:
당류 : 한 그릇에 27g (참조사항:WHO 하루 권장량: 25g).
건강하게 냉면 즐기기: 식초,겨자를 넣어 짠맛과 단맛 줄이기.
기타 주의 사항:
치아 건강: 시린 이를 겪는 사람은 식초를 적게 사용. 치아 법랑질을 부식유발가능성.
