파스타는 소스, 재료 면 종류로 분류. 종류가 많아 각기다른 맛과 조리법.
긴 파스타 면 -Long Pasta
1. 스파게티 (Spaghetti)
가장 유명한 파스타 면으로, 다양한 소스와 잘 어울립니다. 토마토 소스 베이스의 볼로네제로 많이 제공됩니다.
2. 링귀네 (Linguine)
스파게티보다 넓고 평평한 면으로, 해산물 및 오일 베이스 소스와 잘 어울립니다.
3. 페투치네 (Fettuccine)
폭이 넓고 굵은 면으로, 크림 소스와 잘 어울리며, 이탈리아식 칼국수 느낌을 줍니다.
4. 탈리아텔레 (Tagliatelle)
페투치네보다 얇은 면으로, 크림소스와 잘 어울리는 부드러운 맛이 특징입니다.
짧은 파스타 면 -Short Pasta
1. 펜네 (Penne)
끝이 뾰족한 원통형 파스타로, 콜드 파스타, 미트소스, 페스토 소스와 잘 어울립니다.
2. 로티니 (Rotini), 푸실리 (Fusilli)
나선 모양의 꽈배기 파스타로, 샐러드와 콜드 파스타에 주로 사용됩니다.
3. 마카로니 (Macaroni)
맥앤치즈에 사용되는 튜브 모양의 파스타로, 치즈소스와 잘 어울립니다.
기타 파스타 -Etc.
1. 뇨끼 (Gnocchi)
반죽을 작게 잘라 둥글게 빚은 파스타로, 부드러운 식감이 특징입니다. 주로 크림 소스와 어울립니다.
2. 라자냐 (Lasagna)
가장 큰 파스타 면으로, 겹겹이 쌓아 소스와 치즈를 넣어 오븐에 구워 만듭니다. 높은 칼로리로 서구권에서 인기 있는 요리입니다.
진주시 이탈리아 스파게티가게 추천TOP 3
진주시에는 여러 스파게티집이 있습니다. 여러 음식점중에 추천할만한 스파게티식당을 고르는 것에 많은 노력이 필요할 것입니다. 그런 가게들 중에 평점이 좋은 가게 3개를 선정해 보았습니다. 참고하여 여러분에게 꼭 맞는 스파게티식당를 찾아보세요.
경남 진주시 추천하는 이탈리아 스파게티 집
1. 살롱드인사
살롱드인사
- 주소: 경상남도 진주시 인사동 151-2 살롱드인사
- 전화: 0507-1390-7832
- 홈페이지: https://www.instagram.com/salon_de_insa/
2. 포에틱시너리 본점
포에틱시너리 본점
- 주소: 경상남도 진주시 가좌동 480-7 2층
- 전화: 0507-1436-0231
- 홈페이지: https://blog.naver.com/koreateamsinsa
3. 비스트로092
비스트로092
- 주소: 경상남도 진주시 평거동 877 1층
- 전화: 0507-1470-0924
- 홈페이지: https://www.instagram.com/bistro_092
마치며
이상으로 경남 진주시 백숙스파게티 음식점 소개를 마치겠습니다. 소개해 드린 가게들이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더 좋은 글로 인사드릴께요. 고맙습니다.
파스타를 더욱맛있게 즐기는 방법
파스타를 맛있게 요리하기 위한 여러가지 비법.
1. 면 삶는 법
면을 삶을 때는 충분한 양의 끓는 물에 소금을 약간 넣어 삶아주세요. 면이 서로 달라붙지 않도록 올리브 오일 한 스푼을 넣는 것이 좋습니다. 알 덴테 상태로 삶아야 면의 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.
2. 소스와의 조화
면의 종류에 맞는 소스를 선택하고, 소스를 미리 데워두면 더욱 풍미가 깊어집니다. 면을 삶은 물을 조금 남겨 소스에 넣으면 소스의 농도를 조절할 수 있습니다.
3. 다양한 재료와의 조합
채소, 해산물, 고기 등 다양한 재료를 곁들여 풍성한 맛을 즐겨보세요. 치즈, 허브 등을 추가하여 더욱 풍부한 풍미를 느낄 수 있습니다.
4. 온도
뜨거울 때 먹는 것이 가장 맛있지만, 입안을 데지 않도록 조심해야 합니다. 너무 오래 방치하면 면이 불어 맛이 없어지므로, 조리 후 바로 먹는 것이 좋습니다.
5. 플레이팅
예쁜 접시에 담아내면 식욕을 돋울 수 있습니다. 파슬리나 고춧가루 등으로 데코레이션을 해보세요.
꿀팁
파스타를 삶은 물을 조금 남겨두면 소스를 농축시키거나, 리조또를 만들 때 활용할 수 있습니다. 남은 파스타는 냉장 보관 후, 다음 날 오븐에 구워 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
