다양한 스시초밥 형태별종류
우선 스시의 종류를 간략하게 알고 가요.^
스시초밥은 여러가지 재료와 요리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 매우 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 여러가지 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 요리사가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 신선한 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 사이즈로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 모양을 만들어 모양 잡기 힘든 재료를 올린 스시입니다. 주로 연어알(생선알)이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 대한민국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 해산물과 생선회 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 우리나라의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 회를 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
둥글게 말아 만드는 스시로, 보통 대나무 잎에 싸서 발효를 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
장흥군 스시음식점 추천TOP 2
장흥군에는 많은 스시가게가 있습니다. 많은 식당중 만족할 만한 스시음식점을 선정하는 것에 수고가 많이 따를 것입니다. 여러 음식점들 중에 유명한 가게 2개를 추천해 드릴께요. 참고하여 여러분에게 꼭 맞는 스시식당를 찾아보세요. 맛있는 저녁외식이 되세요^.
전남 장흥군 맛있는 스시 안내
1. 구루메
구루메
- 주소: 전라남도 장흥군 장흥읍 건산리 743-10
- 전화: 0507-1379-1071
2. 수종가든
수종가든
- 주소: 전라남도 장흥군 장흥읍 향양리 810-10 수종가든
- 전화: 061-863-6822
- 홈페이지: https://blog.naver.com/leehyunja_/223214560413
마치며
그럼 전남 장흥군 스시 주목할만한 가게 소개를 마칩니다. 상기 식당을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더욱 좋은 정보들로 보답하겠습니다..
초밥을 제대로먹는 꿀팁
초밥을 먹을 때는 흰 살 생선을 먼저먹고, 다음 붉은 살 생선을 먹는 것이 좋습니다. 붉은살 스시가 더 진한맛을 내기 때문입니다.
스시를 먹는 방법
초밥집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥
손으로 먹는 것이 좋으며, 생선회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다. 한 입에 먹고, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
군칸 초밥
간장을 직접 뿌리지 말고, 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
국과 계란찜 먹는 방법
국물을 먼저 맛본 후 건더기를 먹고, 계란찜은 부드럽게 휘저어서 먹습니다.
