세종 도담동 닭발집 안내

기본 레시피

재료: 닭발, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름, 청양고추, 마늘, 생강

요리법:

1. 닭발을 깨끗이 손질한 후 데쳐 잡내를 제거합니다.
2. 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 팬에 데친 닭발을 넣고 양념장을 넣어 중불에서 골고루 볶아줍니다.
4. 청양고추와 통깨를 뿌려 맛을 완성합니다.

콜라겐이란?

• 콜라겐은 신체의 필수적인 구조 단백질입니다.
• 피부 진피층의 약 70%를 차지하며, 탄력과 수분 유지에 기여합니다.
• 조직을 보호하고 신체 안정성을 유지합니다.

콜라겐으로 얻을 수 있는 건강 개선 효과

• 피부: 주름 개선, 보습 효과로 피부 탄력 유지.
• 관절: 관절의 건강을 유지하고 마찰을 줄입니다.
• 뼈: 골밀도 유지와 골다공증 예방.
• 모발과 손톱: 윤기와 강도를 증가시키며 부러짐을 방지합니다.
• 소화와 근육: 장벽 보호와 근육 회복.

콜라겐 흡수 메커니즘

소화 과정에서 펩타이드 형태로 분해되어 소장에서 흡수됩니다. 비타민 C와 함께 섭취하면 효과가 배가됩니다.