지나온 냉면 유래
고려시대:
교류: 고려 시대에 각종문화와 음식이 교류되면서 냉면이 발전.
재료: 면발과 소고기또는 돼지고기, 달걀 물이나 천혜향 과일 국물, 얼음을 사용.
조선:
왕실과 일반인: 냉면이 왕실과 일반인들 사이에서 널리 확산됨.
육수와 재료: 채소, 과일, 사골 등을 사용한 육수와 여러종류의다양한 고기, 유제품을 첨가하여 먹음.
현대:
지방별 변화: 평양냉면(소고기 사골 육수)과 함흥냉면(돼지고기 기반 해물 고명)이 대표적.
다양한 형태: 비빔냉면, 물냉면 등 다양한 형태와 재료맛으로 발전.
냉면의 발자취:
기원: 중국으로부터 거쳐 고려시대와 조선시대에~ 한국에 전래.
발전과 변화: 지역적 특성과 다양한문화를 반영하여 여러가지 냉면 전통 형성.
현재: 냉면은 여름 전통 음식으로 글로벌로 즐기는 한국 전통음식으로 자리 잡음.
중구 맛있는 냉면가게 추천BEST 3
중구지역에는 많은 냉면집이 있습니다. 그 중에서도 만족할 만한 냉면음식점을 선정하는 것에 고민이 많으실 거예요. 그런 가게들 중에 가성비 좋은 식당 3개를 추천해 드릴께요. 이 글을 읽고 여러분에게 꼭 맞는 냉면식당를 찾아보세요. 오늘은 성공하는 외식이 되길…
서울 중구 추천 추천 냉면 가게
1. 남포면옥
남포면옥
- 주소: 서울특별시 중구 다동 121-4
- 전화: 02-777-2269
2. 필동면옥
필동면옥
- 주소: 서울특별시 중구 필동3가 1-5
- 전화: 02-2266-2611
3. 오장동함흥냉면
오장동함흥냉면
- 주소: 서울특별시 중구 오장동 90-10 함흥냉면
- 전화: 02-2267-9500
- 홈페이지: http://ojangmyeonok.modoo.at/
마치며
이상으로 서울 중구 초밥냉면 식당 소개를 마치겠습니다. 소개해 드린 가게들이 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 나은 글로 인사드릴께요.
냉면 섭취할 때 주의 사항.
물냉면:
나트륨 함량: 한 그릇에 2618㎎ (참조사항:WHO 하루 권장량: 2000㎎).
건강을 위한 팁: 국물은 남기고, 상추, 무순, 오이를 곁들여 먹기.
비빔냉면:
당류 : 한 그릇에 약27g (참조:WHO 하루 권장량: 25g).
건강하게 냉면 즐기기: 겨자와 식초를 적게넣어 짠맛과 단맛 줄이기.
추가 주의 사항:
치아 건강: 시린 이를 겪는 사람은 식초를 소량 사용. 식초는치아 법랑질을 부식유발가능성.
