스시의 종류
먼저 스시의 종류를 간단히 알아보고 갈께요^
스시의 형태별종류는 매우 다양하며 제각각 다른 재료와 조리 방법으로 만들어집니다. 스시는 기본적으로 절인 쌀밥 위에 여러 재료들을 얹은 형태로, 종류에 따라 특색있는 맛과 모양형태를 가지고 있습니다.
1. 니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
잘 알려진 기본적인 스시. 셰프가 손으로 쥐어 만든 밥 위에 생선, 해산물 재료를 얹어 만듭니다.
2. 테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
여성의 입술 립스틱에 닿지 않도록 한 입에 쏙 들어가는 사이즈와 동그란 모양으로 만들어진 스시입니다.
3. 군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
모양을 잡기 곤란한 재료를 스시로 만들기 위해 김을 군함 형태로 말아낸 스시입니다. 보통 연어알, 게살 등을 올립니다.
4. 노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
우리한국의 김밥과 아주 유사한 초밥으로, 김 위에 밥을 깔고 재료를 넣어 말아낸 모양의 스시입니다.
5. 치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
우리나라의 회덮밥과 닮은 형태로, 그릇에 밥을 담고 그 위에여러가지 해산물와 채소를 흩뿌려 만든 스시입니다.
6. 하코즈시 (箱ずし, 틀초밥, 누름초밥, 곽초밥)
사각 나무틀에 밥을 담고 해산물을 올려 눌러서 만든 스시. 모양이 일정하고 단단해 예쁘게 담기 좋습니다.
7. 보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
모양 둥글게 말아서 만드는 스시입니다. 대개 초밥을 대나무 잎에 싸서 발효시키는 과정을 거칩니다.
그 외에도 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시초밥이 있습니다.
유성구 초밥스시식당 추천TOP 3
유성구지역에는 많은 스시가게가 있습니다. 많은 식당중 만족할 만한 스시집을 선정하는 것에 고민이 많으실 거예요. 그런 식당들 중에 평점이 좋은 식당 3개를 추천합니다 이글을 참고하여 내게 도움이 되는 스시가게를 찾아보세요. 후회없는 외식자리가 되세요.
대전 유성구 맛있는 초밥스시 추천
1. 나마미 돈카츠
나마미 돈카츠
- 주소: 대전광역시 유성구 관평동 1031
- 전화: 0507-1307-7892
- 홈페이지: http://namamidonkatsu instagram.com/
2. 뎅뎅뎅 연어와 덮밥 궁동본점
뎅뎅뎅 연어와 덮밥 궁동본점
- 주소: 대전광역시 유성구 궁동 408-13 1층 뎅뎅뎅
- 전화: 0507-1343-2043
3. 소바공방
소바공방
- 주소: 대전광역시 유성구 문지동 637-4 1층 소바공방
- 전화: 0507-1494-3308
마치며
이상으로 대전 유성구 스시 주목할만한 가게 소개를 마칩니다. 말씀드린 음식점을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더 좋은 정보들로 보답하겠습니다..
스시를 먹는 순서와 방법
초밥을 제대로 먹기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 스시를 먹을 때 알아두어야 할 기본적인 사항입니다.
1. 초밥 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.진한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
