초밥 스시의 종류
먼저 스시의 종류를 간단히 알아보고 갈께요^
스시의 형태별종류는 매우 다양하며 제각각 다른 재료와 조리 방법으로 만들어집니다. 스시는 기본적으로 절인 쌀밥 위에 여러가지 재료들을 얹은 형태로, 그종류에 따라 다른 맛과 모양형태를 가지고 있어요.
1. 니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
가장 잘 알려진 기본적인 스시. 요리사가 손으로 쥐어 만든 밥 위에 생선살, 해산물 재료를 얹어 만듭니다.
2. 테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
입술 립스틱에 닿지 않도록 한 입에 쏙 들어가는 사이즈와 동그란 모양으로 만들어진 스시입니다.
3. 군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
모양을 잡기 힘든 재료를 스시로 만들기 위해 김을 군함 형태로 말아낸형태의 스시. 통상 연어알, 게살 등을 올립니다.
4. 노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
한국의 김밥과 아주 비슷한 초밥으로, 김 위에 밥을 깔고 다양한재료를 넣어 말아낸 형태의 스시.
5. 치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
우리나라의 회덮밥과 닮은 형태로, 그릇에 밥을 담고 그 위에여러가지 생선와 채소를 흩뿌려 만든 스시입니다.
6. 하코즈시 (箱ずし, 틀초밥, 누름초밥, 곽초밥)
사각 나무틀에 밥을 담고 회를 올려 만든 스시. 모양이 일정하고 단단해 접시에 예쁘게 담기 좋습니다.
7. 보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
모양 그대로 둥글게 말아서 만드는 스시. 초밥을 대나무 잎에 싸서 발효시키는 과정을 거칩니다.
그 외에도 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 많은 스시초밥이 있습니다.
양산시 스시음식점 추천BEST 3
양산시에는 여러 스시음식점이 있습니다. 그 중에서도 추천할만한 스시음식점을 찾기 위해서 어려움이 있을 겁니다. 그런 식당들 중에 만족할 만한 음식점 3개를 선별해 보았습니다. 참고하시어 내게 맞는 스시식당를 찾아보세요.
경남 양산시 추천하는 스시초밥 음식점
1. 스시리카네
스시리카네
- 주소: 경상남도 양산시 명동 517-1 1층 스시리카네
- 전화: 055-388-7044
- 홈페이지: https://www.instagram.com/sushi_leekane
2. 스시하츠
스시하츠
- 주소: 경상남도 양산시 물금읍 범어리 2692-12 1층
- 전화: 0507-1332-5298
- 홈페이지: https://catchtable.co.kr/sushi_haatz
3. 화이스시
화이스시
- 주소: 경상남도 양산시 덕계동 752-12 화이스시
- 전화: 055-382-3297
마치며
이만 경남 양산시 스시 식당 소개를 마칩니다. 소개해 드린 가게들이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더욱 좋은 글로 인사드릴께요. 고맙습니다.
초밥을 제대로먹는 꿀팁
스시를 먹을 때는 흰 살 생선을 먼저먹고, 그다음 붉은 살 생선을 먹는 것이 좋습니다. 붉은살 스시가 더 진한맛을 내기 때문입니다.
초밥을 먹는 방법
스시집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥
손으로 먹는 것이 좋으며, 생선회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다. 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리하여 먹지 마세요.
군칸 초밥
간장을 직접 뿌리지 말고, 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
국과 계란찜 먹는 방법
국물을 먼저 맛본 후 건더기를 먹고, 계란찜은 부드럽게 휘저어서 먹습니다.
