스시초밥 형태별분류
우선 스시의 종류를 알고 가요.^
스시는 다양한 재료와 조리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 매우 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 다양한 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 셰프가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 다양한 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 여성의 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 사이즈로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 모양을 만들어 그 위에모양 잡기 어려운 재료를 올린 스시. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 대한민국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 해산물과 생선살 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 대한민국의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 해산물을 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
동그라게 말아 만드는 스시로, 대개 대나무 잎에 싸서 {을}를 거칩니다.
그리고 기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
진주시 초밥스시음식점 추천TOP 3
진주시지역에는 많은 스시가게가 있습니다. 많은 식당중 만족할 만한 스시음식점을 찾기 위해서 수고가 많이 따를 것입니다. 여러 음식점들 중에 평가가 좋은 가게 3개를 선별해 보았습니다. 이 글을 읽고 꼭 맞는 스시음식점를 찾아보세요.
경남 진주시 추천하는 스시 가게
1. 고메
고메
- 주소: 경상남도 진주시 가좌동 1934-1
- 전화: 0507-1307-3281
- 홈페이지: https://www.instagram.com/gourmet.jinju
2. 마닐다이닝
마닐다이닝
- 주소: 경상남도 진주시 충무공동 225-7 2층 205호
- 전화: 0507-1393-5466
- 홈페이지: http://instagram.com/jinju_manil
3. 시오일식 진주혁신점
시오일식 진주혁신점
- 주소: 경상남도 진주시 충무공동 284-6 2층 201호, 202호
- 전화: 0504-2015-5619
- 홈페이지: http://instagram.com/jinju_shio
마치며
이만 경남 진주시 스시 식당 소개를 마칩니다. 상기 가게들이 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 좋은 글로 인사드릴께요. 감사합니다.
초밥을 먹는 순서와 방법
스시를 제대로 즐기기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 초밥을 먹을 때 알아두어야 할 사항입니다.
1. 스시 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
