다채로운 스시초밥 기본적분류
우선 스시초밥의 종류를 간략하게 알고가요.^
스시는 여러가지 재료와 요리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 많이 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 여러가지 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 요리사가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 여러 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 크기로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 모양을 만들어 그 위에모양 잡기 곤란한 재료를 올린 스시. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 대한민국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 다양한 해산물과 생선회 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 대한민국의 회덮밥과 비슷합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 해산물을 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
둥글게 말아 만드는 스시로, 대개 대나무 잎에 싸서 발효과정을 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
구로구 스시가게 추천BEST 3
구로구에는 많은 스시가게가 있습니다. 여러 음식점중에 만족할 만한 스시식당을 고르는 것에 많은 노력이 필요할 것입니다. 그런 가게들 중에 가성비 좋은 식당 3개를 선별해 보았습니다. 참고하시어 내게 맞는 스시가게를 선택해 보세요.
서울 구로구 맛있는 스시 추천
1. 한동길참치 오류동본점
한동길참치 오류동본점
- 주소: 서울특별시 구로구 오류동 59-20
- 전화: 02-3666-2626
2. 난연스시
난연스시
- 주소: 서울특별시 구로구 고척동 327 상가102호
- 전화: 02-2625-1129
3. 스시히라
스시히라
- 주소: 서울특별시 구로구 신도림동 435-10 신도림 푸르지오3차아파트 상가1층 14,15호
- 전화: 02-2638-0077
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sushi_hira
마치며
이상으로 서울 구로구 초밥스시 추천 가게 소개를 마칩니다. 말씀드린 가게들이 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 나은 정보들로 보답하겠습니다..
초밥을 먹는 순서와 방법
초밥을 제대로 먹기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 초밥을 먹을 때 알아두어야 할 사항입니다.
1. 스시 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다. 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
