스시초밥 형태별분류
앞서 스시초밥의 종류를 상식으로 배워보아요.^
스시초밥은 여러 재료와 조리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 무척 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 다양한 재료를 올려 만든 스시의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 셰프가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 다양한 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 크기로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 모양을 만들어 모양 잡기 곤란한 재료를 올린 스시. 주로 연어알(생선알)이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 한국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 여러가지 해산물과 활어회 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 대한민국의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 생선회를 넣어 눌러 만든 스시. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
동그라게 말아 만드는 스시로, 대개 대나무 잎에 싸서 {을}를 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
금정구 초밥스시식당 추천TOP 3
금정구에는 많은 스시음식점이 있습니다. 많은 식당중 괜찮은 스시집을 선정하는 것에 많은 노력이 필요할 것입니다. 그런 음식점들 중에 유명한 가게 3개를 선별해 보았습니다. 이 글을 읽고 내게 맞는 스시가게를 찾아보세요. 맛있는 저녁외식이 되세요^.
부산 금정구 추천하는 스시 식당
1. 이츠키
이츠키
- 주소: 부산광역시 금정구 장전동 293-45 1층 이츠키
- 전화: 0507-1386-4992
- 홈페이지: http://instagram.com/itsuki_izakaya
2. 물고기자리
물고기자리
- 주소: 부산광역시 금정구 장전동 423-4 1층 물고기자리
- 전화: 0507-1408-7179
3. 야타이스시
야타이스시
- 주소: 부산광역시 금정구 장전동 393-2 1층
- 전화: 051-518-1314
마치며
이상으로 부산 금정구 초밥스시 식당 소개를 마칩니다. 알려드린 식당을이 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 나은 정보들로 보답하겠습니다.. 고맙습니다.
스시를 먹는 순서와 방법
초밥을 제대로 즐기기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 아래는 스시를 먹을 때 알아두어야 할 기본적인 사항입니다.
1. 초밥 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
