대구 남구의 이탈리안 파스타맛집, 정보가 궁금하신가요? 남구 파스타에 대한 추천가게를 이번 포스팅에서 소개드립니다. 파스타가게는 가게별로 가격편차가 많을 수 있으니 알아보세요. 오늘 외식은 꼭 만족하시길 바래요^
간단한 파스타 상식 먼저^
전통적인토마토소스의 종류
볼로네제 (Bolognese)
볼로네제 소스는이탈리아 북부의 볼로냐에서 시작된 토마토 소스로, 다진 쇠고기, 토마토, 양파, 레드 와인 등이 주 재료입니다. 마리나라 소스에 비해 고기와 와인의 풍미가 더해져 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 전통적으로는 다양한 재료를 넣고 오랜 시간 졸여야 하지만, 요즘은 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 쉽게 구할 수 있습니다. 스파게티, 라자냐, 푸실리 같은 파스타에 많이 사용됩니다.
마리나라 (Marinara)
마리나라 소스는이탈리아 나폴리에서 유래한 대표적인 토마토 소스로, “뱃사람”을 의미합니다. 나폴리는 아름다운 항구 도시로 유명하며, 이 소스는 간단한 재료와 쉬운 조리법 덕분에 뱃사람들이 즐겨 먹었다고 합니다. 주요 재료로는 토마토, 양파, 마늘, 올리브 오일, 바질이 있으며, 케이퍼, 올리브, 해산물, 버섯 등을 추가할 수 있습니다. 주로 파스타와 피자에 사용되며, 다른 토마토 소스의 기본이 됩니다.
아라비아타 (Arrabbiata)
아라비아타 소스는스페인에서 발전하여 이탈리아로 퍼진 토마토 소스로, “화난”이라는 뜻을 가진 매운 소스입니다. 기본 재료로는 토마토, 양파, 마늘, 올리브 오일을 사용하며, 매운 고추가 추가됩니다. 새콤달콤한 마리나라 소스에 매운 맛이 더해져 다진 고기, 해산물 등 다양한 재료와 잘 어울립니다. 소스를 직접 만들 때는 매운 맛을 조절하며 즐길 수 있습니다.
남구 파스타식당 추천TOP 2
남구에는 여러 파스타가게가 있습니다. 많은 식당중 추천할만한 파스타집을 찾기 위해서 많은 노력이 필요할 것입니다. 여러 식당들 중에 괜찮은 가게 2개를 찾아보았습니다. 이 글을 읽고 내게 알맞은 파스타가게를 찾아보세요. 만족하는 외식이 되었으면 좋겠어요^.
대구 남구 이탈리안 파스타 추천
1. 앞산주택
앞산주택은 대구광역시 남구 대명9동에 위치한 패밀리 레스토랑으로, 도심에서 휴양을 누릴 수 있는 공간입니다. 고객들에게 여행 온 기분을 느끼게 해주는 앞산주택은 이국적인 음식과 넓은 정원이 함께 어우러져 가족끼리 또는 친구들과 함께 즐길 수 있는 곳입니다.
영업시간은 매일 오픈되어 있으며, 편의 옵션으로는 단체 이용이 가능하고, 남/녀 화장실이 구별되어 있으며, 포장과 배달 서비스도 제공됩니다. 무선 인터넷과 예약 시스템도 운영 중이며, 유아의자와 주차 시설도 완비되어 있습니다. 찾기 어려울 때는 대명중학교 정문에서 담벼락을 오른쪽에 따라 오면 앞산주택이 나옵니다.
앞산주택의 200%를 즐길 수 있는 방법으로는 아침에 오픈런에서 브런치를 즐기거나, 여럿이 함께 방문하여 주차나 매장 크기에 얽매이지 않고 편안히 즐길 수 있습니다. 또한, 앞산주택은 앞산별채와 카페평일도 운영하고 있어 다양한 모임이나 행사에 적합한 장소로 손꼽힙니다. 자세한 매장 사진과 음식 사진, 그리고 고객들의 후기는 리뷰나 인스타그램에서 확인하실 수 있습니다. 앞산주택은 물론 앞산별채와 앞산주택신관도 인스타그램에서 확인이 가능합니다.
앞산주택
- 주소: 대구광역시 남구 대명9동 526-32
- 전화: 053-621-3784
- 홈페이지: http://app.catchtable.co.kr/ct/shop/apsanhouse
2. 노이식탁
**노이식탁 소개**
**상호**: 노이식탁
**전화번호**: 0507-1486-5252
**주소**: 대구광역시 남구 대명동 509-2 1층
**영업시간**: 영업 중
**편의옵션**: 주차, 포장, 무선 인터넷, 예약
**오시는길**
– 안지랑역(10분 거리)으로부터 파출소를 찾아 스타벅스 방향으로 걸어오면 우드 외관의 매장이 보입니다.
– 현충역(10분 거리)에서 온 경우, 남명삼거리(스타벅스) 우회전 후 80m 가량 걸어오면 위치합니다.
**주차 안내**
– 매장 주변 골목길 이용 또는 앞산 카페거리 공영 주차장 이용(1시간 무료)
**회사소개**
노이식탁은 15년간 외식업을 경험한 주인이 직접 운영하는 매장으로, 수비드 삼겹살 스테이크를 시그니처 메뉴로 제공합니다. 고기의 식감과 풍부한 육즙을 느낄 수 있는 노이스테이크와 함께 매쉬포테이토, 다양한 소스를 즐겨보세요. 아늑한 분위기에서 특별한 추억을 만들어보세요. 준비된 환영의 마음과 맛있는 서비스로 여러분을 기다립니다.
노이식탁
- 주소: 대구광역시 남구 대명동 509-2 1층
- 전화: 0507-1486-5252
- 홈페이지: http://instagram.com/noi_table
마치며
이상 대구 남구 파스타 주목할만한 식당 소개를 마칩니다. 소개해 드린 음식점을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더 좋은 정보들로 보답하겠습니다.. 고맙습니다.
나만의특별한 파스타 레시피
1. 면 선택의 중요성
스파게티 외에도 펜네, 푸실리, 링귀네 등 다양한 면 종류가 있습니다. 면의 모양과 굵기에 따라 소스와의 조합이 달라지니, 다양한 면을 시도해 보세요.
2. 소스의 무한한 가능성
토마토, 크림, 오일 기반의 소스 외에도 아시안, 멕시칸, 태국 등 다양한 국적의 소스를 활용하여 색다른 맛을 내보세요.
3. 재료로 풍미더하기
해산물, 육류, 채소 등 다양한 재료를 넣어 나만의 파스타를 만들어보세요. 버섯, 브로콜리, 아스파라거스 등은 파스타와 환상적인 궁합을 자랑합니다.
4. 향신료와 허브
바질, 오레가노, 타임 등 다양한 허브와 고추, 마늘 등의 향신료를 활용하여 풍미를 더해보세요. 트러플 오일 한 방울은 고급스러움을 더해줄 것입니다.
5. 플레이팅으로 완성도 높이기
예쁜 접시에 파스타를 담고, 식용 꽃이나 채소를 활용하여 시각적인 만족감을 높여보세요. 그라나 파다노 치즈를 갈아 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다.
6. 파스타와 찰떡궁합인 와인
파스타와 와인의 궁합은 환상적입니다. 화이트 와인, 레드 와인, 로제 와인 등 다양한 와인과 페어링하여 미식 경험을 완성해 보세요.
7. 파스타 보관법 및 활용법
남은 파스타는 냉장 보관 후, 다음 날 오븐에 구워 먹거나 볶음밥에 활용해 보세요. 샐러드에 넣어 먹어도 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
8. 계절별 파스타 레시피
봄에는 아스파라거스와 새우를 넣은 크림 파스타, 여름에는 토마토와 바질을 넣은 냉파스타, 가을에는 버섯을 넣은 오일 파스타, 겨울에는 해산물을 넣은 봉골레 파스타 등 계절에 맞는 재료를 활용하여 다양한 파스타를 즐겨보세요.
이제 뻔한 파스타는 그만! 나만의 창의적인 레시피로 파스타 요리를 더욱 즐겁게 즐겨보세요.
