다양한 스시초밥 형태별종류
먼저 스시초밥의 종류를 간단히 알고가요.^
스시초밥은 다양한 재료와 조리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 많이 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 다양한 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 셰프가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 신선한 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 여성의 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 사이즈로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 형태를 만들어 그 위에모양 잡기 어려운 재료를 올린 스시입니다. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 우리나라의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 여러 해산물과 생선회 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 우리나라의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 해산물을 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
둥글게 말아 만드는 스시로, 대개 대나무 잎에 싸서 발효를 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
중구 초밥스시집 추천BEST 3
중구에는 많은 스시가게가 있습니다. 여러 음식점중에 괜찮은 스시가게를 고르는 것에 수고가 많이 따를 것입니다. 그런 가게들 중에 가성비 좋은 가게 3개를 찾아보았습니다. 이 글을 읽고 여러분에게 맞는 스시가게를 찾아보세요. 후회없는 외식자리가 되세요.
대구 중구 추천 스시초밥 집
1. 토요정
토요정
- 주소: 대구광역시 중구 동성로3가 113 토요정
- 전화: 0507-1346-6878
2. 토모루스시 동성로점
토모루스시 동성로점
- 주소: 대구광역시 중구 삼덕동1가 7-6 1층
- 전화: 053-256-2221
- 홈페이지: https://www.instagram.com/TOMOROO_SUSHI
3. 요바나시 대백프라자점
요바나시 대백프라자점
- 주소: 대구광역시 중구 대봉동 214 대구백화점 프라자점 1층 별관
- 전화: 0507-1349-2662
- 홈페이지: https://yobadosirak.modoo.at
마치며
이상 대구 중구 초밥스시 추천 식당 소개를 마치겠습니다. 말씀드린 식당을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더욱 좋은 글로 인사드릴께요.
스시를 먹는 팁
스시를 먹을 때는 단품이든 세트든지
스시초밥을 어떻게 먹을까?
스시집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥 먹는 방법
제대로 초밥을 먹는 방법은 손으로 먹는 것입니다. 먹을 때는초밥의 회 부분이 아래를 향하게 잡습니다. 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
손으로 먹는 것이 익숙하지 않다면 젓가락을 사용해도 됩니다. 이때도 초밥을 눕혀서 젓가락으로 잡고 회를 간장에 찍습니다.
주의할 점: 초밥을 한 입에 먹어야 합니다. 베어서 먹거나 젓가락으로 나누는 것은 추천하지 않습니다.
군칸 초밥 먹는 방법
군칸 초밥을 먹을 때는 간장을 직접 뿌리지 말고 생강 절임(가리)을 활용합니다.
국과 계란찜 먹는 방법
초밥집에서 제공되는 국과 계란찜(차완 무시)도 올바르게 먹는 방법이 있습니다.
국 먹는 방법
국을 먹을 때는 건더기보다 국물을 먼저 한 입 맛본 후 건더기를 먹는 것이 좋습니다.
계란찜 먹는 방법
계란찜은 처음부터 한 숟갈씩 먹기보다는 일단부드럽게 휘저어서 계란과 그릇이 분리되도록 한 후 먹는 것이 좋습니다.
