스시초밥 형태별분류
앞서 스시의 종류를 상식으로 배워보아요.^
스시초밥은 여러가지 재료와 요리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 매우 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 다양한 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 셰프가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 여러가지 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 크기로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 형태를 만들어 그 위에모양 잡기 곤란한 재료를 올린 스시. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 한국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 다양한 해산물과 생선살 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 우리나라의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 해산물을 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
동그라게 말아 만드는 스시로, 보통 대나무 잎에 싸서 {을}를 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
중구 초밥스시식당 추천TOP 3
중구지역에는 많은 스시집이 있습니다. 그 중에서도 만족할 만한 스시식당을 고르는 것에 어려움이 있을 겁니다. 여러 식당들 중에 검증된 음식점 3개를 뽑아보았습니다. 이글을 참고하여 여러분에게 맞는 스시음식점를 찾아보세요. 맛있는 저녁외식이 되세요^.
부산 중구 추천 스시초밥 가게
1. 삼송초밥
삼송초밥
- 주소: 부산광역시 중구 창선동1가 13-1
- 전화: 0507-1357-7870
- 홈페이지: http://www.instagram.com/samsongsushi
2. 모리쵸 남포점
모리쵸 남포점
- 주소: 부산광역시 중구 대청동2가 25-2
- 전화: 051-247-2235
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/moricho_gwangbog
3. 남포스시
남포스시
- 주소: 부산광역시 중구 남포동6가 102-2
- 전화: 051-991-0279
- 홈페이지: https://blog.naver.com/blacktime51
마치며
이만 부산 중구 스시 베스트 음식점 소개를 마칩니다. 이들 식당을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더 나은 정보들로 보답하겠습니다.. 감사합니다.
스시를 먹는 순서
스시를 먹을 때는
스시를 어떻게 먹을까?
스시집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥 먹는 방법
원래 초밥을 먹는 방법은 손으로 먹는 것입니다. 초밥의 회 부분이 아래를 향하게 잡습니다. 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
주의할 점: 초밥을 한 입에 먹어야 합니다. 베어서 먹거나 젓가락으로 나누는 것은 안 됩니다.
군칸 초밥 먹는 방법
군칸 초밥을 먹을 때는 간장을 직접 뿌리지 말고 생강 절임(가리)을 활용합니다.
국과 계란찜 먹는 방법
초밥집에서 제공되는 국과 계란찜(차완 무시)도 올바르게 먹는 방법이 있습니다.
국 먹는 방법
국을 먹을 때는 건더기보다 국물을 먼저 한 입 맛본 후 건더기를 먹는 것이 좋습니다. 이는 국의 전체적인 맛을 더 잘 느끼기 위함입니다.
계란찜 먹는 방법
계란찜은 부드럽게 휘저어서 계란과 그릇이 분리되도록 한 후 먹는 것이 좋습니다.
