다양한 스시초밥 기본적분류
앞서 스시초밥의 종류를 간단히 알아보아요.^
스시는 여러 재료와 요리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 매우 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 여러가지 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 셰프가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 신선한 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 사이즈로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 형태를 만들어 모양 잡기 힘든 재료를 올린 스시. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 한국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 다양한 해산물과 활어회 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 대한민국의 회덮밥과 유사합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 해산물을 넣어 눌러 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
동그라게 말아 만드는 스시로, 보통 대나무 잎에 싸서 발효과정을 거칩니다.
그리고 기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
강서구 스시식당 추천TOP 3
강서구에는 여러 스시집이 있습니다. 여러 음식점중에 추천할만한 스시식당을 고르는 것에 고민이 많으실 거예요. 그런 음식점들 중에 유명한 식당 3개를 추천합니다 참고하시어 맞는 스시식당를 선택해 보세요. 후회없는 외식자리가 되세요.
서울 강서구 추천하는 스시 음식점
1. 일식비 마곡점
일식비 마곡점
- 주소: 서울특별시 강서구 마곡동 772-8 3층 301, 302호
- 전화: 02-2658-3555
- 홈페이지: http://27986.mbym.co.kr
2. 서울 오마카세 우미마토
서울 오마카세 우미마토
- 주소: 서울특별시 강서구 마곡동 774-3 센테니아 114호
- 전화: 0507-1367-5832
- 홈페이지: https://catchtable.co.kr/umimato
3. 유브유부 마곡점
유브유부 마곡점
- 주소: 서울특별시 강서구 마곡동 774-9
- 전화: 02-6949-3333
- 홈페이지: https://www.youveyoubu.co.kr/
마치며
이상으로 서울 강서구 스시 추천 음식점 소개를 마칩니다. 상기 가게들이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더 좋은 글로 인사드릴께요.
스시를 먹는 순서와 방법
초밥을 제대로 즐기기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 스시를 먹을 때 알아두어야 할 기본적인 사항입니다.
1. 스시 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
