다양한 스시초밥 기본적분류
먼저 스시초밥의 종류를 간략하게 알고 가요.^
스시는 다양한 재료와 요리 방법으로 만들어지며, 그 형태와 맛이 매우 다양합니다. 절인 쌀밥 위에 여러가지 재료를 올려 만든 스시초밥의 종류를 알아봅시다.
니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
대표적인 스시로, 요리사가 손으로 밥을 쥐어 만든 후 그 위에 여러 생선이나 해산물을 올려 만듭니다.
테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
한 입 크기로 동그랗게 만들어진 스시로, 입술 립스틱에 닿지 않도록 작은 크기로 만듭니다.
군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
김으로 군함 형태를 만들어 모양 잡기 곤란한 재료를 올린 스시입니다. 주로 연어알이나 게살을 사용합니다.
노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
김 위에 밥과 재료를 얹어 말아낸 스시로, 대한민국의 김밥과 비슷합니다.
치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
그릇에 밥을 담고 해산물과 생선살 그리고 채소를 얹어 만든 스시로, 우리나라의 회덮밥과 비슷합니다.
하코즈시 (箱ずし, 틀초밥)
사각형 나무틀에 밥과 회를 넣어 눌러 만든 스시. 모양이 일정하고 단단하여 보기 좋습니다.
보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
둥글게 말아 만드는 스시로, 보통 대나무 잎에 싸서 발효를 거칩니다.
기타 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 다양한 스시가 있습니다.
공주시 스시식당 추천BEST 2
공주시에는 여러 스시가게가 있습니다. 많은 식당중 추천할만한 스시가게를 선정하는 것에 고민이 많으실 거예요. 여러 식당들 중에 가성비 좋은 가게 2개를 뽑아보았습니다. 이 글을 읽고 내게 꼭 맞는 스시식당를 선택해 보세요. 만족하는 외식이 되었으면 좋겠어요^.
충남 공주시 맛있는 스시 소개
1. 오롯이 세종본점
오롯이 세종본점
- 주소: 세종특별자치시 어진동 530 202호 203-1호
- 전화: 044-864-0038
2. 이범석류 스시야
이범석류 스시야
- 주소: 세종특별자치시 어진동 540 베스트웨스턴호텔3층 306호-310호
- 전화: 0507-1356-4008
마치며
그럼 충남 공주시 스시 추천 가게 소개를 마칩니다. 말씀드린 식당을이 도움이 되셨기를 바랄께요. 더욱 좋은 글로 인사드릴께요. 감사합니다.
스시 초밥을 제대로먹는 꿀팁
스시를 먹을 때는 흰 살 생선을 먼저먹고, 다음 붉은 살 생선을 먹는 것이 좋습니다. 붉은 살 생선이 더 진하기 때문입니다.
스시를 먹는 방법
스시집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥
손으로 먹는 것이 좋으며, 생선회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다. 한 입에 먹고, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
군칸 초밥
간장을 직접 뿌리지 말고, 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
국과 계란찜 먹는 방법
국물을 먼저 맛본 후 건더기를 먹고, 계란찜은 부드럽게 휘저어서 먹습니다.
