초밥 스시의 종류
스시의 형태별 종류 상식^
스시의 종류는 다양하며 제각각 다른 재료와 조리 방법으로 만들어집니다. 스시는 기본적으로 절인 쌀밥 위에 여러 재료들을 얹은 형태로, 그종류에 따라 다른 맛과 모양형태를 가지고 있답니다.
1. 니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
잘 알려진 기본적인 스시. 셰프가 손으로 쥐어 만든 밥 위에 생선, 해산물 재료를 얹어 만듭니다.
2. 테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
여성의 입술 립스틱에 닿지 않도록 한 입에 쏙 들어가는 사이즈와 동그란 모양으로 만들어진 스시입니다.
3. 군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
모양을 잡기 곤란한 재료를 스시로 만들기 위해 김을 군함 형태로 말아낸형태의 스시. 통상 연어알, 게살 등을 올립니다.
4. 노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
우리한국의 김밥과 비슷한 초밥으로, 김 위에 밥을 깔고 다양한재료를 넣어 말아낸 형태의 스시입니다.
5. 치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
한국의 회덮밥과 닮은 형태로, 그릇에 밥을 담고 여러가지 생선과 해산물와 채소를 흩뿌려 만든 스시.
6. 하코즈시 (箱ずし, 틀초밥, 누름초밥, 곽초밥)
사각 나무틀에 밥을 담고 생선회를 올려 눌러서 만든 스시. 모양이 일정하고 단단해 접시에 보기좋게 담기 좋습니다.
7. 보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
모양 그대로 둥글게 말아서 만드는 스시. 대개 초밥을 대나무 잎에 싸서 발효시키는 과정을 거칩니다.
그 외에도 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 많은 스시가 있습니다.
고양시 초밥스시식당 추천BEST 3
고양시에는 많은 스시가게가 있습니다. 여러 음식점중에 추천할만한 스시집을 선정하는 것에 많은 노력이 필요할 것입니다. 많은 식당들 중에 평점이 좋은 가게 3개를 선정해 보았습니다. 이 글을 읽고 내게 도움이 되는 스시가게를 선택해 보세요. 맛있는 저녁외식이 되세요^.
경기 고양시 맛있는 초밥스시 추천
1. 연모당 일산 라페스타
연모당 일산 라페스타
- 주소: 경기도 고양시 일산동구 장항동 764 102호
- 전화: 031-994-0131
- 홈페이지: https://www.instagram.com/yeonmodang
2. 황제카야 일산 밤리단길점
황제카야 일산 밤리단길점
- 주소: 경기도 고양시 일산동구 정발산동 681-1 1층
- 전화: 0507-1441-7203
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/hwangjekaya
3. 홍일본요리
홍일본요리
- 주소: 경기도 고양시 일산서구 대화동 1050-185 C동 219호
- 전화: 0507-1407-0590
- 홈페이지: https://www.instagram.com/hongilbonyori/
마치며
이상 경기 고양시 스시 주목할만한 음식점 소개를 마치겠습니다. 이들 음식점을이 도움이 되셨기를 기원합니다. 더 좋은 글로 인사드릴께요. 감사합니다.
초밥을 먹는 순서와 방법
초밥을 제대로 먹기 위해서는 먹는 순서와 방법이 중요합니다. 스시를 먹을 때 알아두어야 할 사항입니다.
1. 스시 먹는 순서
- 먼저 흰 살 생선을 먹습니다. 담백한 맛을 느낄 수 있습니다.
- 그 다음 붉은 살 생선을 먹습니다.진한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 니기리 초밥 먹는 방법
- 손으로 먹는 것이 좋습니다.
- 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
- 한 입에 먹어야 하며, 회와 밥을 분리해서 먹지 않습니다.
3. 군칸 초밥 먹는 방법
- 간장을 직접 뿌리지 않습니다.
- 생강 절임(가리)을 간장에 찍어 군칸 초밥에 톡톡 찍어서 먹습니다.
4. 국과 계란찜 먹는 방법
- 국물 먼저 맛본 후 건더기를 먹습니다.
- 계란찜은 부드럽게 휘저어 먹습니다.
