초밥 스시의 종류
스시초밥의 종류를 간단히 알아보아요~
스시의 종류는 다양하며 제각각 다른 재료와 조리 방법으로 만들어집니다. 스시는 기본적으로 절인 쌀밥 위에 여러 재료들을 얹은 형태로, 그종류에 따라 다른 맛과 모양형태를 가지고 있습니다.
1. 니기리즈시 (握りずし, 쥠초밥)
잘 알려진 기본적인 스시. 요리사가 손으로 쥐어 만든 밥 위에 생선살, 해산물 재료를 얹어 만듭니다.
2. 테마리즈시 (手毬ずし, 공초밥)
입술 립스틱에 닿지 않도록 한 입에 쏙 들어가는 크기와 동그란 모양으로 만들어진 스시.
3. 군칸마키 (軍艦巻き, 군함말이초밥)
모양을 잡기 어려운 재료를 스시로 만들기 위해 김을 군함 형태로 말아낸형태의 스시. 주로 연어알, 게살 등을 올립니다.
4. 노리마키즈시 (海苔巻きずし, 김초밥)
한국의 김밥과 비슷한 초밥으로, 김 위에 밥을 깔고 재료를 넣어 말아낸 형태의 스시.
5. 치라시즈시 (ちらしずし, 흩뿌림 초밥)
우리 한국의 회덮밥과 닮은 형태로, 그릇에 밥을 담고 여러가지 생선와 채소를 흩뿌려 만든 스시.
6. 하코즈시 (箱ずし, 틀초밥, 누름초밥, 곽초밥)
나무틀에 밥을 담고 회를 올려 눌러서 만든 스시입니다. 모양이 일정하고 단단해 접시에 보기좋게 담기 좋습니다.
7. 보우즈시 (棒ずし, 봉초밥)
모양 그대로 둥글게 말아서 만드는 스시. 대개 초밥을 대나무 잎에 싸서 발효시키는 과정을 거칩니다.
그 외에도 후나즈시(鮒ずし, 붕어초밥), 도죠즈시(鰌ずし), 캘리포니아 롤(California Roll) 등 많은 스시가 있습니다.
중랑구 초밥스시가게 추천TOP 3
중랑구에는 여러 스시가게가 있습니다. 그 중에서도 만족할 만한 스시집을 찾기 위해서 많은 노력이 필요할 것입니다. 많은 식당들 중에 가성비 좋은 식당 3개를 추천해 드릴께요. 참고하시어 내게 맞는 스시식당를 찾아보세요. 후회없는 외식자리가 되세요.
서울 중랑구 초밥스시 추천
1. 한국횟집
한국횟집
- 주소: 서울특별시 중랑구 중화동 300-38 1층
- 전화: 0507-1408-3334
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/korea_sashimi_house
2. 회슐랭
회슐랭
- 주소: 서울특별시 중랑구 망우동 341-3
- 전화: 0507-1395-0866
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/sashimi_chelin
3. 육연식당
육연식당
- 주소: 서울특별시 중랑구 묵동 170-1 1층 104호
- 전화: 070-7764-1234
- 홈페이지: https://www.instagram.com/yook_yeon
마치며
이상 서울 중랑구 초밥스시 추천 가게 소개를 마치겠습니다. 알려드린 가게들이 도움이 되셨기를 바랍니다. 더 나은 정보들로 보답하겠습니다..
스시를 먹는 팁
스시를 먹을 때는 붉은 살 생선을 먼저 먹으면 흰 살 생선이 너무 담백하게 느껴질 수 있습니다.
스시초밥을 어떻게 먹을까?
스시초밥집에서 흔히 볼 수 있는 초밥 모양은 니기리 초밥과 군함(군칸) 초밥 두 가지가 있습니다.
니기리 초밥 먹는 방법
초밥을 먹는 방법은 손으로 먹는 것입니다. 먹을 때는초밥의 회 부분이 아래를 향하게 잡습니다. 회 부분을 간장에 찍고 밥에는 간장이 묻지 않도록 합니다.
주의할 점: 초밥을 한 입에 먹어야 합니다. 베어서 먹거나 젓가락으로 나누는 것은 안 됩니다.
군칸 초밥 먹는 방법
군칸 스시를 먹을 때는 간장을 직접 뿌리지 말고 생강 절임(가리)을 활용합니다.
국과 계란찜 먹는 방법
초밥집에서 제공되는 국과 계란찜(차완 무시)도 올바르게 먹는 방법이 있습니다.
국 먹는 방법
국을 먹을 때는 건더기보다 국물을 먼저 한 입 맛본 후 건더기를 먹는 것이 좋습니다.
계란찜 먹는 방법
계란찜은 처음부터 한 숟갈씩 먹기보다는 일단부드럽게 휘저어서 계란과 그릇이 분리되도록 한 후 먹는 것이 좋습니다.
